Las empresas salmoneras son el motor laboral de Los Lagos y Aysén, y contratan de forma constante tanto en plantas de proceso como en centros de cultivo en el mar.
¿Cómo funciona la contratación?
Hay dos mundos distintos. En planta de proceso se trabaja en tierra, con turnos rotativos y frío constante: fileteado, empaque y control de calidad. Es la puerta de entrada más accesible.
En centro de cultivo se trabaja en balsas jaula en el mar, por régimen de días, con alojamiento en pontón. Se paga más, pero exige cursos de seguridad y buena tolerancia al aislamiento.
Ficha rápida
Funciones del día a día
- Fileteado, porcionado y empaque en planta.
- Control de calidad y trazabilidad del producto.
- Alimentación y monitoreo de peces en centros de cultivo.
- Mantenimiento de redes, balsas y equipos.
- Cumplimiento de protocolos sanitarios y de bioseguridad.
Requisitos y papeles en Chile
Para planta basta con RUT y disposición al turno rotativo; se forma en el puesto. Para centro de cultivo suelen pedir cursos de seguridad y aptitud médica.
Te corresponden contrato escrito, cotización en AFP y previsión en Fonasa o Isapre. En planta el trabajo en frío tiene exigencias específicas de ropa y pausas: la empresa debe entregarte el equipo.
Mucha contratación se hace vía empresas contratistas. Pregunta siempre quién figura como tu empleador en el contrato, porque es a quien le reclamas si algo falla.
Cuánto se paga
El sueldo base ronda el mínimo en planta y sube con bonos de producción y turno. En centros de cultivo el ingreso es mayor por el régimen de días y el aislamiento.
Revisa tu cartola de AFP para confirmar que las cotizaciones se pagan mes a mes, sobre todo si te contrató una contratista.
Cómo postular paso a paso
- Reúne RUT, certificado de AFP y previsión de salud.
- Consulta en la OMIL de tu comuna: concentran las convocatorias del sector.
- Postula a planta si buscas entrar sin experiencia.
- Antes de firmar, confirma quién es tu empleador real y qué bonos aplican.
Si vienes de otro país: el modelo de contratistas es igual al de la minería peruana. El finiquito chileno equivale a la liquidación peruana y al certificado de empresa español. Y lo que en Chile se llama planta de proceso, en España sería una industria de transformación con convenio propio.
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